Archief van
Categorie: Geen categorie

Nieuwe locatie

Nieuwe locatie

Diëtist op IJburg is ook gevestigd op Zeeburgereiland!

Nieuwe locatie

Sinds kort is Diëtist op IJburg ook werkzaam binnen Huisartsenpraktijk Zeeburgereiland, gevestigd op de John Blankensteinstraat 1A in Amsterdam.
Bij Diëtist op IJburg (Amsterdam) kunt u terecht voor gewichtsproblemen en medische klachten, maar ook wanneer u zich fitter wilt voelen of een gezondere leefstijl wilt bereiken.

Meer informatie

Wilt u een afspraak maken of meer weten over de hulp van Diëtist op IJburg? Mail naar info@dietistopijburg.nl of stuur een bericht.

koolhydraatarm recepten

koolhydraatarm recepten

Gevulde paprika’s

Ingrediënten voor 2 personen

  • 4 rode paprika’s
  • 3 eieren
  • Klein blikje linzen (150 gram)
  • 250 gram (1 bakje)champignons
  • halve courgette
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2-3 theelepels Italiaanse gedroogde kruiden zoals oregano, basilicum, tijm.
  • 2 eetlepels rode pesto
  • Optioneel; Parmezaanse kaas

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de ui en de knoflook fijn, de champignon en courgette in kleine blokjes. Snijd de bovenkant van de paprika’s af, maak ze schoon en verwijder de steel. Dan heb je totaal 4 kommetjes van paprika om te vullen.
Bak in wat olie de ui en de knoflook glazig, waarna de courgette en de champignons erbij kunnen. Voeg de uitgelekte linzen toe en breng het gehele mengsel op smaak met de kruiden, rode pesto en peper&zout.
Vul de paprika’s met het mengsel, laat een beetje ruimte over voor het ei.
Klop de eieren en giet deze als laatste over het mengsel heen. Sprenkel er een klein beetje zout over.
Zet de paprika’s op een bakplaat en zet ze 40-50 minuten in de oven. Houd ze goed in de gaten, elke oven is anders. De paprika’s zijn goed als ze een beetje zacht geworden zijn.
Optioneel; Bestrooi de paprika’s na 10 minuten met een beetje geraspte kaas.


Nasi van bloemkoolrijst

Het klinkt raar, maar bloemkool kan je ook verwerken in een nasigerecht. Bloemkoolnasi is een erg gezond gerecht door de grote hoeveelheid groenten. De rijst is in dit gerecht vervangen door gemalen bloemkool, waardoor het een koolhydraatarm gerecht is geworden. Probeer het eens!

Ingrediënten:

  • 1 bloemkool (ongeveer 1000 gram)
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 100 gram (1 bakje) taugé
  • Zout en peper – naar smaak
  • 1 teen knoflook
  • 200 gram kipfilet
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel komijnzaad
  • Scheutje ketjap manis (2-3 eetlepels)
  • 4 eieren (1 per persoon)
  • Optioneel: handje cashewnoten, gesnipperde lente-ui

Nóg makkelijker: Gebruik een zakje voorgesneden groenten (300-400 gram) en een nasikruidenmix (2 eetlepels). Ook is tegenwoordig in de meeste supermarkten bloemkoolrijst te vinden.

Bereidingswijze:
Snijd de groenten en knoflook fijn en de kipfilet in stukjes.
Verhit in een grote wok of koekenpan wat olie en bak de kipfilet rondom aan. Voeg de ui toe en fruit de ui tot deze glazig is. Doe ook de andere groenten en de knoflook erbij en bak deze een paar minuten mee.
Snijd de bloemkool in grove stukken en vermaal deze in een keukenmachine tot fijne korreltjes zodat er een soort ‘rijst’ ontstaat, pas op dat je het niet te lang vermaalt.
Roerbak (in een andere pan) de bloemkoolrijst in olie op hoog vuur zo’n  2 tot 4 minuten gaar, en breng de rijst op smaak met de kruiden en ketjap. Daarna kan de rijst bij de andere groenten en kip, roer alles goed door elkaar en proef of je het eventueel nog meer wilt kruiden.
Bak van de eieren een omelet of roerei en serveer deze bij de bloemkoolnasi.


Gevulde courgette

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 grote courgette
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook geperst
  • 4 zongedroogde tomaten (1/4 pot)
  • 125 gram (half bakje) champignons
  • 2 eetlepels pesto
  • 1 bol mozzarella
  • zout en peper
  • Optioneel; 2 eetlepels pijnboompitjes

Bereiding
Zet de oven op 200 graden. Halveer de courgette in de lengte. Schraap het vruchtvlees eruit zodat je een soort bootje krijgt. Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal, besmeer met wat olijfolie en zet de schaal in de oven zodat het alvast kan bakken.
Voor de vulling snijd je het vruchtvlees van de courgette fijn, de champignons en tomaten in stukjes. Daarna bak je in een koekenbak met olie de ui en knoflook glazig. Voeg het gehakt toe en bak het vlees bruin. Voeg vervolgens de overige groenten (courgette, champignons, zongedroogde tomaten) toe. Breng het mengsel op smaak met de pesto en zout & peper. Schep ten slotte het mengsel in de uitgeholde courgettes, strooi de pijnboompitjes erover, leg de plakjes mozzarella op het mengsel, en zet het 30-40 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.


SHAKSHUKA

Dit eenpansgerecht bestaat uit een hoop fijngesneden groenten, op basis van tomatensaus. Het leuke aan dit gerecht is dat je in diezelfde pan je eieren kookt.

Ingrediënten (4 personen)

    • 4 eieren
    • 1,5 blik tomatenblokjes (600 gr)
    • 1 klein blikje geconcentreerde tomatenpuree
    • 1 ui
    • 2 teentjes knoflook
    • 3 paprika’s
    • 1 courgette of aubergine
    • Kruiden, van alles 1 theelepel: komijn, paprikapoeder, oregano, (naar wens chilipoeder).
    • Peper & Zout
    • Optioneel: olijven (uit pot) past hier goed in. Breng eventueel op smaak met verse kruiden zoals peterselie en basilicum.

Bereiding
Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de andere groenten in blokjes.
Neem een redelijk diepe koekenpan/hapjespan en fruit de ui even aan in olijfolie. Daarna kunnen de knoflook, de paprika’s en de courgette erbij. Bak alles een paar minuten mee.
Voeg de tomatenpuree en tomatenblokjes toe, en doe daarna alle kruiden erbij. Zet het vuur laag en laat alles ongeveer 10 minuten pruttelen. Proef de saus tussendoor nog even en maak eventueel op smaak met zout & peper.
Maak een kuiltje in de saus en breek hier het eerste ei in, dit herhaal je met de andere eieren. Dan kan de deksel op de pan zodat je eieren als het ware pocheren in de saus. Laat het nog 8 – 10 minuutjes op het vuur staan zodat het ei gaar is.

Tip: Door er bonen in te doen zal het gerecht voedzamer zijn (zit je sneller ‘vol’). Houdt bijvoorbeeld 50-75 gram per persoon aan. Bonen bevatten overigens wel koolhydraten, maar minder dan bijvoorbeeld rijst of pasta.


Gestoofde pompoen

Lekker als bijgerecht, in plaats van aardappels, met bijvoorbeeld een frisse salade ernaast.

Ingrediënten

  • 1 flespompoen, in blokjes gesneden
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel masala (verkrijgbaar in een toko)
  • Half bouillonblokje
  • peper, eventueel paprikapoeder

Bereiding
Verwarm de olie, fruit de fijngesneden ui en knoflook aan, doe de pompoen erbij en bak dit mee. Giet na 5 minuten een kopje water in de pan, verkruimel een half bouillonblokje in het water. Strooi de masala bij de pompoen en laat het geheel met de deksel op de pan een kwartier stoven. Kijk tussendoor of er nog genoeg water in de pan zit, roer het geheel om totdat de pompoenblokjes zacht genoeg zijn.

Dietist op IJburg – Amsterdam

Dietist op IJburg – Amsterdam

Hier vindt u in een overzicht de belangrijkste informatie over Diëtist op IJburg – Amsterdam.

Voor wie

U kunt bij Diëtist op IJburg terecht voor hulp bij o.a: gewichtsproblemen, maag- en darmklachten, hart- en vaatziekten, diabetes, nierziekten, voedselovergevoeligheid / allergiën, vermoeidheid, emotie-eten, ongezonde leefstijl.

Locatie

  • Medisch Kwartier IJburg, Erich Salomonstraat 326, Amsterdam
  • Huisartsenpraktijk Zeeburgereiland, John Blankensteinstraat 1a, Amsterdam

Kosten

Vanuit het basispakket krijgt u per kalenderjaar 3 uur dieetadvies vergoed. Houdt u hierbij wel rekening met uw eigen risico. Meer informatie vind u HIER.

Extra

  • Ook in de avonduren spreekuur.
  • U heeft geen verwijsbrief nodig.
  • Een vrijblijvend informatiegesprek is mogelijk.

Contact

Diëtist op Zeeburg

Diëtist op Zeeburg

Bewonders van Zeeburg kunnen ook terecht bij Diëtist op IJburg.
In de nabije toekomst komt er een spreekuurlocatie op Zeeburg, daarvoor is het mogelijk dat Zeeburgers naar de locatie op IJburg komen of dat de diëtist langskomt op afspraak. Neem contact op voor de mogelijkheden.

Algemene Voorwaarden

Algemene Voorwaarden

Definities

In deze Algemene voorwaarden wordt verstaan onder:
Diëtist: professional, die voedingsvoorlichting en dieetadvisering levert en die volgens de wet ‘beroepen in de individuele gezondheidszorg’ bevoegd is de titel ‘diëtist’ te voeren.
Cliënt: degene aan wie door diëtist voedingsadvies wordt verstrekt.

Artikel 1: kwaliteit

De diëtist staat ingeschreven in het kwaliteitsregister paramedici en voldoet aan de door de beroepsgroep vastgestelde kwaliteitscriteria. Dit betekent dat de cliënt kan rekenen op advies van goede kwaliteit, op een professionele en respectvolle behandeling, waarbij privacy is gewaarborgd.

Artikel 2: vergoeding door zorgverzekeraars

Gecontracteerde zorg

Begeleiding door een diëtist is voor maximaal 3 uren opgenomen in de basisverzekering. Dieetadvisering valt (net als alle andere specialismen in Nederland) onder het eigen risico. Dit eigen risico geldt niet voor kinderen < 18 jaar. Daarnaast is vergoeding van dieetadvisering opgenomen in diverse aanvullende verzekeringen. Het aantal minuten/bedrag verschilt per zorgverzekeraar (gemiddeld rond €15 á 16 per kwartier). De cliënt wordt geadviseerd dit zelf na te vragen bij de verzekeraar of het op te zoeken in de polisvoorwaarden van de verzekering.

Niet-gecontracteerde zorg

Indien de cliënt de 3 uur vanuit de basisverzekering heeft opgebruikt, geen vergoeding heeft vanuit het aanvullende pakket van de zorgverzekering, of om een andere reden besluit zelf de consulten te betalen, geldt het tarief van €16,00 per 15 minuten.

Artikel 3: indeling consult-tijd

Elk consult is opgebouwd uit twee onderdelen: contact tijd en het individueel dieetadvies. Onder contact tijd wordt verstaan het rechtstreekse contact tussen cliënt en diëtist. Onder individueel dieetadvies vallen alle administratieve afhandelingen zoals het opstellen van een behandelplan, rapportage naar arts/specialist, het aanvragen van drinkvoeding/sondevoeding, het opstellen van een voorbeelddagmenu, het berekenen van de voeding.

Toelichting behandeltijd:

Intakegesprek: 60 minuten contact tijd + 15 – 30 minuten individueel dieetadvies.
Vervolgconsult: 30 minuten contact tijd + 0 – 15 minuten individueel dieetadvies.
Vervolgconsult lang: 45 minuten contact tijd + 0 – 15 minuten individueel dieetadvies
Weegconsult kort: 15 minuten contact tijd + 0 minuten individueel dieetadvies.
Telefonisch of online consult: 15 – 30 minuten contact tijd + 0 – 15 minuten individueel dieetadvies.

Artikel 4: betaling

Indien de cliënt zelf de behandelingen betaald, stuurt de diëtist een factuur. De cliënt dient het totaal bedrag op de factuur binnen 14 dagen over te maken op rekeningnummer NL60RABO0331984482 ten name van Pien Braakhuis. Declaraties voor dieetadvisering worden rechtstreeks door Diëtist op IJburg ingediend bij de zorgverzekeraars waar de diëtistenpraktijk een contract mee heeft. Indien de behandeling binnen het verplichte eigen risico valt, ontvangt de cliënt een rekening van de zorgverzekeraar van de cliënt.

Artikel 5: incasso

De diëtist hanteert een betalingstermijn van 14 dagen na factuurdatum. Bij niet betaling binnen de gestelde datum is de diëtist gerechtigd om vanaf de dag daarop volgende, wettelijke rente over het verschuldigde in rekening te brengen, zomede alle kosten verband houdende met de inning van de desbetreffende vordering als kosten ter incasso door een incassobureau en gerechtelijke kosten. In het algemeen zal eerst een herinnering gestuurd worden. Bij een 2e betalingsherinnering zal de vordering worden verhoogd met € 5,00 administratiekosten, bij een 3e betalingsherinnering met €10,00 administratiekosten. Indien de cliënt na de herinnering, aanmaning en sommatie niet binnen de daarin vermelde termijn als nog aan zijn/haar verplichtingen heeft voldaan, is de diëtist gerechtigd tot incasso van de vordering over te gaan, dan wel derden daarmee te belasten.

Artikel 6: annuleren afspraak

Indien een cliënt de afspraak wil annuleren dient dit in ieder geval minimaal 48 uur van te voren (excl. het weekend) en telefonisch te geschieden. Zo niet dan is Diëtist op IJburg genoodzaakt om de geplande tijd in rekening te brengen. De kosten worden niet vergoed door de zorgverzekeraar. De tijd waarop u bent ingedeeld is namelijk gereserveerd, wanneer u niet (op tijd) afzegt kan er niemand anders meer ingedeeld worden, terwijl de kosten van de praktijk doorlopen.

Artikel 7: (verzekerings) gegevens cliënt

Voor een juiste administratie, afhandeling en declaratie bij de zorgverzekeraar, dient de cliënt een geldig legitimatiebewijs te tonen. Daarom zal de diëtist tijdens het intakegesprek altijd de cliënt moeten vragen een geldig legitimatiebewijs mee te brengen.

Artikel 8: aansprakelijkheid en klachten

Mocht dat voor u niet voldoende zijn dan kunt u een klacht indienen bij een onafhankelijke klachten-functionaris: bemiddeling@quasir.nl. Mocht het nodig zijn dan kan uw klacht voorgelegd worden bij de geschilleninstantie Zorggeschil via: info@zorggeschil.nl. Voor meer informatie kunt u kijken op: www.zorggeschil.nl.
De diëtistenpraktijk kan geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden voor directe of indirecte schade als gevolg van niet juist, onvolledige of onjuiste adviezen. De cliënt blijft te allen tijde zelf aansprakelijk voor alles wat op enige wijze met zijn of haar voedings- en gezondheidssituatie verband heeft.

Artikel 9: rapportage en verwijsbrief

Wanneer de verwijzing van een medisch specialist afkomstig is zal de huisarts een kopie van een rapportage ontvangen, waarin wordt gerapporteerd over de bevindingen bij aanvang en na afloop van de behandeling. Dit is een standaard procedure. Indien de cliënt hier bezwaar tegen heeft dient de cliënt dit expliciet aan te geven bij de diëtist.

Verwijsbrief

De diëtist is direct toegankelijk. Dit betekend dat de diëtist u in de meeste gevallen zonder verwijsbrief van de huisarts mag behandelen. Een aantal verzekeraars (o.a. CZ, Delta Lloyd, Ohra, de Goudse, Friesland) verplichten echter wel het gebruik van een verwijsbrief. Raadpleeg uw polisvoorwaarden of neem contact op met uw zorgverzekeraar om er zeker van te zijn dat u zonder verwijsbrief de consulten vergoed krijgt.
Voor een goede communicatie kan het van meerwaarde zijn dat u een verwijzing aan uw huisarts vraagt, met name wanneer er sprake is van een (chronische) ziekten kan het belangrijk zijn dat de diëtist hier informatie over ontvangt van uw huisarts.

Artikel 10: privacy

Diëtist op IJburg gaat zorgvuldig en vertrouwelijk om met jouw persoonsgegevens. Dat is nu vastgelegd in de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

Artikel 11: ontbinding dieetbehandeling

De diëtist behoudt zich het recht af te zien van (verdere) behandeling indien de omstandigheden voordoen welke van dien aard zijn dat voortzetting van de behandeling onmogelijk/ geen verdere toegevoegde waar heeft, of indien er zich anderszins omstandigheden voordoen die van dien aard zijn dat dieetbehandeling niet verder kan worden voortgezet.

Diëtist op IJburg